Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.71235/22

Описание:

ТУ 10.13.14 -003-0182109747-2018 Продукция варено-копченая из свинины. Технические условия. Сроки годности продукции без применения вакуума: Грудинка без кости варено-копченая (Категории Б); грудинка на кости варено-копченая (Категории Б); карбонат варено-копченый (Категории Б); окорок копчено – вареный без кости (Категории Б); окорок копчено – вареный без шкуры без кости (Категории Б); окорок копчено – вареный на шкуре на кости (Категории Б); рулет из мяса грудинки варено – копченый (Категории Б); ухо варено-копченое свиное (Категории Д), корейка копчено-вареная (Категории Б): при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 70% до 80% включительно – 7 суток. Ребра целые свиные копчено – вареные (Категории В); рулька копчено - вареная (Категории Б); зарез (щековина) варено – копченый (Категории Д); шейка свиная копчено – вареная (Категории В): при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 70% до 80% включительно – 5 суток. Сроки годности продукции с применения вакуума: Грудинка без кости варено-копченая (Категории Б); грудинка на кости варено-копченая (Категории Б); карбонат варено-копченый (Категории Б); ребра целые свиные копчено – вареные (Категории В); окорок копчено – вареный без кости (Категории Б); окорок копчено – вареный без шкуры без кости (Категории Б); окорок копчено – вареный на шкуре на кости (Категории Б); рулька копчено - вареная (Категории Б); зарез (щековина) варено – копченый (Категории Д); рулет из мяса грудинки варено – копченый (Категории Б); ухо варено-копченое свиное (Категории Д); шейка свиная копчено – вареная (Категории В) вырезка копчено-вареная (Категории Б): целые изделия при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно – 30 суток; порционная нарезка при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно – 25 суток.