Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.18599/22

Описание:

ТУ 10.13.14.411-004-0182109747-2019 Колбасы мясные полукопченые. Технические условия. Сроки годности продукции: Краковская колбаса категории В, Охотничьи колбаски категории В, Традиционная ветчина категории Г, Сальчичон в желудке в желудке категории Б, Московская колбаса категории Б, Свиная колбаса категории Б, Ветчинная колбаса категории Б, Российская колбаса категории В, Одесская колбаса категории В, Восточная колбаса категории В: Без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: от 12ºС до 20ºС 3 суток, от 6ºС до 12ºС 10 суток, от 0ºС до 6ºС 15 суток, не выше минус 10ºС 90 суток. Без применения вакуума и модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности: продукция: Краковская колбаса категории В, Охотничьи колбаски категории В, Московская колбаса категории Б, Свиная колбаса категории Б, Ветчинная колбаса категории Б, Российская колбаса категории В, Одесская колбаса категории В, Восточная колбаса категории В от 0 ºС до 6ºС 30 суток. С применением вакуума и модифицированной атмосферы от 0ºС до 6ºС: целыми батонами 60 суток; порционная нарезка 40 суток, сервировочная нарезка 20 суток; Традиционная ветчина категории Г :с применением вакуума и модифицированной атмосферы от 0ºС до 6ºС: нарезка на куски массой 300-600 г 35 суток, порционная нарезка 30 суток; Сальчичон в желудке категория Б: с применением вакуума и модифицированной атмосферы от 0ºС до 6ºС: нарезка на куски массой 200-250 г 30 суток, порционная нарезка 25 суток. Кубанская полукопчённая колбаса категории В при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80%-85% включительно с применением вакуума 30 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза.