Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.15287/22

Адреса:

• 301246, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ ТУЛЬСКАЯ, ЩЕКИНСКИЙ Р-Н, Г. ЩЕКИНО, УЛ. ПИРОГОВА, Д. 43, ОФИС 1

Адреса:

• 301246, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ ТУЛЬСКАЯ, ЩЕКИНСКИЙ Р-Н, Г. ЩЕКИНО, УЛ. ПИРОГОВА, Д. 43, ОФИС 1

Описание:

ТУ 10.13.14-049-37676459-2016 Колбасы полукопченые и варено-копченые. Технические условия. Срок годности при относительной влажности воздуха 75-78%: Колбасы полукопченые без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре не выше 20ºС - 3 сут., не выше 12ºС - 10 сут., от 0ºС до 6ºС - 20 сут.; Колбасы полукопченые без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326, Е327, Е202, Е201) целыми батонами: при температуре от 0ºС до 6ºС - 30 сут., Колбасы полукопченые с применением вакуума или модифицированной газовой среды при при температуре от 0ºС до 6ºС: целыми батонами - 30-60 сут., порционная нарезка - 12-45 сут., сервировочная нарезка - 10-20 сут.; Колбасы варено-копченые без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре от 12ºС до 15ºС - 15 сут., Колбасы варено-копченые с применением вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре от 0ºС до 4ºС - 30 сут., Колбасы варено-копченые без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326, Е327, Е202, Е201) целыми батонами: при температуре от 0ºС до 6ºС - 30 сут., Колбасы варено-копченые без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре от 0ºС до 6ºС - 20 сут., Колбасы варено-копченые с применением вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре от 0ºС до 6ºС - 30-60 сут., Колбасы варено-копченые с применением вакуума или модифицированной газовой среды порционная нарезка: при температуре от 0ºС до 6ºС - 12-45 сут., Колбасы варено-копченые с применением вакуума или модифицированной газовой среды сервировочная нарезка: при температуре от 0ºС до 6ºС - 10-20 сут., Колбасы варено-копченые с применением вакуума или модифицированной газовой среды сервировочная нарезка: при температуре от 5ºС до 8ºС - 8 сут. Срок годности после вскрытия оболочки при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре от 0ºС до 6ºС: полукопченые колбасы - не более 3 сут., варено-копченые колбасы - не более 5 сут.; Срок годности после вскрытия вакуумной упаковки в пределах основного срока годности при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре от 0ºС до 6ºС: полукопченые колбасы - не более 3 сут., варено-копченые колбасы - не более 3 сут. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям ТР ТС