Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.77834/22

Описание:

ТУ 10.13.14-009-92566672-18 Колбасы и продукты сырокопченые и сыровяленые. Технические условия. Колбасы и продукты, не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы, хранят при относительной влажности воздуха от 70 до 80%. Рекомендуемые сроки годности сырокопченых и сыровяленых продуктов при температуре хранения от 0°С до 24°С (чипсы, джерки, соломка) без применения вакуума и модифицированной атмосферы 180 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы 240 суток; при температуре от минус 7°С до минус 9°С (целые куски) без применения вакуума и модифицированной атмосферы 120 суток. После вскрытия герметичной упаковки колбасы и продукты следует хранить при температуре от 0°С до 6°С в пределах срока годности. Сроки годности и условия хранения сырокопченых и сыровяленых продуктов: - при температуре хранения от 0°С до 6°С целыми батонами (батончиками) с применением вакуума и модифицированной атмосферы 40 суток, порционная нарезка с применением вакуума и модифицированной атмосферы 20 суток, сервировочная нарезка с применением вакуума и модифицированной атмосферы 15 суток, целые куски без применением вакуума и модифицированной атмосферы 32 суток; - при температуре хранения от 6°С до 12°С целые куски без применением вакуума и модифицированной атмосферы 15 суток; - при температуре хранения от 12°С до 15°С целые куски с применением вакуума и модифицированной атмосферы 20 суток, порционная нарезка с применением вакуума и модифицированной атмосферы 15 суток, сервировочная нарезка с применением вакуума и модифицированной атмосферы 10 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.