Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.30048/22

Адреса:

• 344018, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ, ПР-КТ БУДЕННОВСКИЙ, Д.99

Адреса:

• 344018, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ, ПР-КТ БУДЕННОВСКИЙ, Д.99

Описание:

1. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса без упаковки, или упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет: - при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 12 ºС целыми батонами (батончиками) - не более 120 суток; - при температуре от минус 2 ºС до минус 4 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 180 суток; - при температуре от минус 7 ºС до минус 9 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 270 суток. 2. Срок годности сырокопченых полусухих колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас с регулятором кислотности, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС составляет: - при сервировочной нарезке – со снятием оболочки - не более 90 суток; - при порционной нарезке (куском) – не более 180 суток; - целыми батонами (батончиками) - не более 180 суток; - целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 90 суток. 3. Срок годности сыровяленых колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса без упаковки, или упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет: - при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 12 ºС целыми батонами (батончиками) - не более 90 суток; - при температуре от минус 2 ºС до минус 4 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 120 суток; - при температуре от минус 7 ºС до минус 9 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 180 суток. 4. Срок годности сыровяленых колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС составляет: - при сервировочной нарезке – со снятием оболочки - не более 60 суток; - при порционной нарезке (куском) – не более 90 суток; - целыми батонами (батончиками) - не более 120 суток; - целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 60 суток. 5. Срок годности сырокопченых колбас, сырокопченых полусухих колбас, сыровяленых колбас в декоративных обсыпках из смесей пряностей, с момента окончания технологического процесса, упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет: при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС, целыми батонами – не более 90 суток. 6. Срок годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), в пределах общего срока годности, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности от 75% до 78 % – не более 20 суток.