Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.32035/22

Адреса:

• 301246, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ ТУЛЬСКАЯ, ЩЕКИНСКИЙ Р-Н, Г. ЩЕКИНО, УЛ. ПИРОГОВА, Д. 43, ОФИС 1

Адреса:

• 301246, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ ТУЛЬСКАЯ, ЩЕКИНСКИЙ Р-Н, Г. ЩЕКИНО, УЛ. ПИРОГОВА, Д. 43, ОФИС 1

Описание:

ТУ 10.13.14-048-37676459-2017 Колбасы сырокопченые и сыровяленые. Технические условия. Сырокопченые и сыровяленые колбасы хранят при относительной влажности воздуха 75-78 %. Срок годности сырокопченых колбас: при температуре хранения от 0 до +25°C с применением вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 90 сут.; при температуре хранения от 0 до 6°C: без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами – 180 сут,.; с применением вакуума - 210 сут., барьерная оболочка целыми батонами – 240 сут., с применением вакуума: порционная нарезка – 90 сут., сервировочная нарезка – 45 сут.; с применением модифицированной атмосферы: порционная нарезка – 35 сут., сервировочная нарезка – 30 сут.; при температуре от 0 до 12°C: барьерная оболочка целыми батонами (батончиками) – 180 сут., без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 120 сут., с применением вакуума: целыми батонами (батончиками) – 150 сут., порционная нарезка – 30 сут., сервировочная нарезка – 25 сут.; при температуре от 0 до 18°C: сервировочная нарезка с применением вакуума – 15 сут.; при температуре от минус 2 до минус 4°C без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 220 сут.; при температуре от минус 7 до минус 9°C без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 270 сут. После вскрытия оболочки срок годности не более 10 сут., при температуре от 0 до 6°Cи относительной влажности воздуха 75-78 %. Срок годности сыровяленых колбас: при температуре хранения от 0 до +25°C с применением вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 90 сут.; при температуре хранения от 0 до 6°C: без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами – 120 сут, барьерная оболочка целыми батонами – 160 сут., с применением вакуума: порционная нарезка – 60 сут., сервировочная нарезка – 30 сут.; с применением модифицированной атмосферы: порционная нарезка – 23 сут., сервировочная нарезка – 20 сут.; при температуре от 0 до 12°C: барьерная оболочка целыми батонами (батончиками) – 120 сут, без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 80 сут., с применением вакуума целыми батонами (батончиками) – 100 сут., с применением вакуума: порционная нарезка – 20 сут., сервировочная нарезка – 15 сут.; при температуре от 0 до 18°C: сервировочная нарезка с применением вакуума – 10 сут.; при температуре от минус 2 до минус 4°C без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 150 сут.; при температуре от минус 7 до минус 9°C без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) – 180 сут. После вскрытия оболочки срок годности не более 7 сут., при температуре от 0 до 6°C и относительной влажности воздуха 75-78 %.